Receita – Petit Gateau
INGREDIENTES:
120 g de Farinha Finna Sem Fermento
300 g de chocolate meio amargo
200 g de margarina
5 ovos inteiros
5 gemas
130 g de açúcar
½ colher de essência de baunilha
1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
– Preaqueça o forno a 250 °C.
– Unte com margarina e polvilhe com chocolate em pó as forminhas de alumínio.
– Numa tigela, coloque o chocolate picado e a margarina.
– Leve ao fogo em banho-maria até derreter e misturar bem. Reserve.
– Em outra tigela, coloque os ovos, as gemas e o açúcar e misture bem.
– Leve ao banho-maria mexendo com uma espátula (até derreter o açúcar, mas cuidado para não cozinhar os ovos).
– Acrescente a baunilha, a Farinha Finna sem fermento e o sal.
– Misture à massa de chocolate derretido e deixe descansar por 10 minutos.
– Encha as forminhas. Leve ao forno já aquecido por de 4 a 6 minutos.
– Sirva com sorvete e calda de chocolate.
