Nordeste Rural

Receita – Muffins de limão

INGREDIENTES:

2 limões

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 ovos

1/4 de xícara de óleo ou azeite

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/4 de xícara de sementes de papoula ou chia

MODO DE FAZER:

Comece retirando as raspas das cascas dos limões e colocando na tigela da Batedeira Planetária Mondial.

Em seguida extraia o suco dos limões e adicione também na tigela juntamente com açúcar, os ovos e o óleo ou azeite, e bata bem até fica homogêneo.

Adicione o leite e a farinha e bata rapidamente apenas para misturar, então adicione o fermento e as sementes de papoula ou chia e bata também apenas para misturar.

Distribua a massa em forminhas de metal ou silicone, untadas ou forradas com papel-manteiga e leve para assar no forno já pré-aquecido em 180° até dourar.