Uva tannat bate recorde na colheita deste ano no Uruguai
O Instituto Nacional de Vitivinicultura do Uruguai, 159 vinícolas moeram mais de 93 milhões de quilos de uva, safra recorde em quantidade (10,75% mais que no ano anterior com um total de 83.437.466 quilos) e na qualidade também. Os especialistas entendem que a vindima 2020 foi excepcional, não somente pela quantidade, mas a qualidade das uvas coletadas foi surpreendente. Essa colheita solidificará ainda mais a imagem do Uruguai como grande produtor no mundo e promete conquistar aos amantes do vinho, já que elas devem estar à disposição no Brasil a partir de julho.
José Lez, presidente do INAVI – Instituto Nacional de Vitivinicultura, afirma que a vindima 2020 foi realmente boa e “nos permitirá seguir o caminho traçado para consolidar nossos vinhos no Uruguai e no Mundo”, completa.
Com mais tempo para se preparar, as 50 vinícolas que atuam no enoturismo trabalham nas harmonizações e composição de novos pratos em seus cardápios, para receberem ao seu público quando tudo acabar o isolamento provocado pela pandemia do coronavirus.
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