Orientações para que o agricultor possa começar uma produção de uva
A produção de uva pode ser uma boa opção para investir e diversificar, mas antes é importante avaliar a viabilidade técnica e econômica da produção. Os pesquisadores da Embrapa orientam os produtores interessados: “Alguns produtores decidem investir na viticultura e não realizam um estudo prévio. Em alguns casos podem perder todo o dinheiro investido”, alerta Joelsio José Lazzarotto, pesquisador da área de economia da Embrapa Uva e Vinho ( Bento Gonçalves – RS).
O pesquisador também destaca a importância de se analisar o mercado, tanto o mercado comprador quanto o mercado de insumos. Conhecendo o mercado comprador, o produtor pode decidir se irá vender a uva diretamente ao consumidor, ou se venderá para um intermediário. Conhecendo o mercado de insumos, ele fica sabendo onde comprá-los e quanto irá pagar por eles. Dessa forma, é possível estabelecer uma estratégia de comercialização.
Segundo o engenheiro agrônomo Rodrigo Monteiro, também da Embrapa Uva e Vinho, o primeiro passo é decidir a escolha da variedade que se vai produzir. Em seguida, é preciso escolher o terreno e fazer a análise de solo. Entre os demais fatores a serem considerados, estão a estrutura do parreiral e os insumos a serem utilizados, tanto o adubo orgânico quanto o químico.
