Vacas leiteiras mais bem nutridas com pastejo em campo de alfafa
A alfafa é uma das mais importantes plantas forrageiras no mundo, por reunir características como alta produtividade, elevado teor proteico, boa palatabilidade, alta digestibilidade, capacidade de fixar nitrogênio atmosférico no solo e baixa sazonalidade na produção de forragem. Tudo isso faz com que os animais aumentem o consumo e consequentemente a produção de leite, em comparação com as gramíneas tropicais.
A alfafa pode ser utilizada de diferentes formas, como forragem conservada, que é o feno ou silagem, na forma verde picada ou em pastejo, sendo um dos volumosos mais indicados para a alimentação de vacas de alto potencial para produção de leite.
Atualmente, verifica-se no Brasil um aumento da área plantada com alfafa em regiões não tradicionais, o que, consequentemente, aumenta a procura por alimentos de alto valor nutritivo. Porém, a cultura ainda enfrenta dificuldades, principalmente o desconhecimento da planta e de seu manejo para utilização em pasto.
