Receita – Curau de Milho
Chef Adriano
Hotel Terras Altas, São Paulo
Uma comida especial para as noites de inverno.
INGREDIENTES:
10 espigas de milho
200 gramas de açúcar
10 gramas de canela em pó
50 ml de leite condensado
2 litros de leite
MODO DE FAZER:
Descasque as espigas de milho, tire com uma faca os grãos do milho e bata no liquidificador com o leite. Depois de peneirar, misture todos os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar na panela. Assim que engrossar, desligue o fogo e coloque o doce em um recipiente. Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas.
Tags:
