Oportunidade para quem quiser participar de um concurso nacional de gastronomia
O Centro Cultural do Alumínio (CCAL), localizado na cidade de São Paulo-SP, está com inscrições abertas até o dia 31 de agosto para a primeira edição do concurso nacional de gastronomia “Alimentando nossa Cultura”. A competição tem como enfoque a riqueza, sabor e criatividade da culinária brasileira, com ênfase no estado do Pará. Entre os ingredientes mais queridos e tradicionais utilizados pelos paraenses, estão o açaí, cacau, castanha do Pará, cupuaçu, peixes de água doce como o Filhote, mandioca e suas derivações como o tucupi e a tapioca, entre muitos outros.
Uma realização do Centro Cultural do Alumínio (CCAL), do Ministério da Cultura – Lei de Incentivo à Cultura, Quattro Projetos e Instituto Cultural Quattro, o concurso “Alimentando nossa Cultura” tem como propósito valorizar a diversidade culinária brasileira e, em especial, os ingredientes do Pará e sua contribuição para a gastronomia do país. O evento também conta com a chancela da Associação Brasileira do Alumínio (ABAL), o patrocínio master das empresas Albras e Hydro, além do patrocínio das empresas Alcoa, CBA e Novelis.
Além da emoção de competir e apresentar suas criações, os participantes do concurso “Alimentando nossa Cultura” terão a chance de ganhar prêmios em dinheiro no valor de R$ 10 mil. Para participar, basta ler o regulamento e preencher o formulário de inscrição entre os dias 24 de julho e 31 de agosto no site do próprio concurso, escolhendo a categoria desejada para submeter as receitas. É necessário escolher uma receita típica de qualquer região do Brasil, acrescentar de forma criativa e saborosa a combinação de ingredientes autênticos do Pará, e durante o preparo da receita ou para compor a montagem da apresentação final da preparação escolhida, é preciso que seja utilizado um ou mais utensílios de alumínio. Além disso, os participantes devem enviar uma fotografia principal para apresentar a receita finalizada incluindo o utensílio de alumínio escolhido como decorativo da foto, e ainda é opcional incluir mais fotos que documentem o processo de preparação.
Para a premiação, será escolhida uma receita de cada uma das 6 categorias participantes: Região Sul, Região Sudeste, Região Centro-Oeste, Região Nordeste, Região Norte e Menção Honrosa – que conta com o município de Barcarena, Abaetetuba e Paragominas-PA. No total, serão 6 premiados, cada um com o valor de R$10 mil, troféu, certificado de participação, presença na exposição e menção no catálogo de receitas.
