Receita – Zabaione com frutas vermelhas | Nordeste Rural

Receita – Zabaione com frutas vermelhas

👤by Redação Nordeste Rural 🕔25.jan 2017

Chef Andresssa Schmitd – Centro Europeu

INGREDIENTES

8 gemas

150g de açúcar

240 ml de espumante brut

1 bandeja de morango

1 bandeja de amoras

1 bandeja de framboesa

MODO DE FAZER

Bater as gemas e o açúcar e acrescentar o espumante aos poucos
Leve ao fogo em banho maria até adquirir uma textura esponjosa
Deixe resfriar
Acrescente frutas em cima para enfeitar
Sirva gelado

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