Receita – Wrap Caseiro com Carne Desfiada
INGREDIENTES:
400g de carne (pode ser coxão duro, alcatra, patinho)
½ cebola
Tomate cereja
Azeite
Sal
Pimenta
Cominho
Cheiro verde
250g de farinha de trigo
150 ml de água morna
¼ de xícara de óleo
MODO DE FAZER:
Para preparar os wraps caseiros misture o trigo, água, sal e óleo.
Sove a massa até ficar homogênea.
Corte pequenas bolinhas e abra cada uma com um rolo.
Coloque a massa na frigideira quente, quando começar formar bolhas na parte de cima, vire para dourar do outro lado. Reserve
Esquente um fio de azeite na Panela de Pressão Mondial e escolha a função refogar.
Doure levemente a carne.
Adicione a cebola, o tomate e tempere com sal, pimenta, cheiro verde e cominho.
Coloque água até cobrir toda a carne, tampe e coloque a válvula em pressurizar.
Programe a função carne e espere contar 40 minutos.
Quando terminar, mude a válvula para liberar pressão.
Abra a panela com cuidado e desfie a carne pressionando com uma colher de pau ou espátula de silicone.
Coloque a carne desfiada no centro do wrap e enrole.
