Nordeste Rural

Receita – Hambúrguer de Atum

INGREDIENTES:

2 latas de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa (340g)

1 cebola pequena bem picada ou ralada (60g)

2 dentes de alho amassados (4g)

1 colher (sopa) de salsa picada (5g)

2 ovos (120g)

Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Cerca de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)

MODO DE FAZER:

Numa tigela junte o Atum Gomes da Costa escorrido, a cebola, o alho, a salsa e os ovos. Misture bem.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos até dar liga.

Divida a massa em 6 e modele hambúrgueres com cerca de 7 cm de diâmetro.

Frite os hambúrgueres em frigideira antiaderente com 1 fio de azeite. Vire na metade do tempo para que dourem dos dois lados.

Sirva no sanduíche ou como prato principal.