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Receita – Quiche de frango

🕔10.ago 2018

quiche de frangoSugestão da Pilar

 

INGREDIENTES:

500g de filé de peito de frango

4 dentes de alho

130g de cebola

180g de alho-poró

2 xícaras de creme de leite

Noz moscada a gosto

4 colheres de queijo parmesão

4 ovos

130g de Cream Cracker Pilar

200g de farinha de trigo

150g de margarina

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

100ml de azeite

200g de cream cheese

150g de milho verde

 

MODO DE FAZER:

 

Para a massa:

– Processe o biscoito Cream Cracker Pilar, misture com a margarina e o trigo, formando uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma de fundo móvel e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

Para o recheio:

– Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino, alho e reserve.

– Coloque na panela de pressão o azeite, a cebola, adicione o frango temperado dando uma leve refogada.

– Cubra com água e deixe cozinhar. Depois que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue.

– Após retirar a pressão, desfie o frango e reserve.

– Em uma panela, coloque: azeite, alho-poró em rodelinhas, frango desfiado, requeijão, creme de leite, queijo parmesão ralado. Retire do fogo e acrescente os ovos e o milho verde.

– Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

 

Para a finalização:

– Cubra a massa pré-assada com o recheio de frango e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

– Sirva com tomatinhos cereja.

 

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