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Receita – Panquecas de aveia com patê de atum

🕔01.fev 2019

PANQUECA DE AVEIAINGREDIENTES:

 

RECHEIO

 

2 embalagens de Patê de Atum Light COQUEIRO (170 g cada)

1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado

10 azeitonas verdes picadas

 

MASSA

 

1 xícara e meia (chá) de leite

1 ovo

meia colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de farinha de aveia

 

Para untar:  óleo

 

Para servir: molho de tomate

 

MODO DE FAZER:

 

RECHEIO

  1. Em uma tigela coloque o Patê de Atum Light COQUEIRO, o queijo, as azeitonas e misture delicadamente. Reserve.

MASSA

 

  1. Bata no liquidificador, o leite, o ovo, o sal e a farinha até obter uma massa homogênea.
  2. Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro).
  3. Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e repita a operação até finalizar a massa. Reserve.

 

MONTAGEM

 

  1. Distribua uma porção de recheio no centro de cada panqueca, enrole e coloque em um refratário pequeno. Repita a operação até finalizar a massa e recheio.
  2. Cubra com o molho de tomate, leve ao forno preaquecido (180°C) por 5 minutos e sirva a seguir.

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