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Receita – Linguine com Brie e Cogumelos

🕔11.mai 2018

INGREDIENTES:

linguine com queijo brie

– 200g de macarrão tipo linguine

– 1 xícara (chá) de cogumelos Paris frescos fatiados (100g)

– 1 colher (sopa) de manteiga (20g)

– 1 embalagem de queijo Brie Polenghi Sélection cortado em cubos (125g)

– ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml)

– 4 colheres (sopa) de salsinha picada (20g)

– Pimenta do reino e sal a gosto

 

MODO DE FAZER:

 

– Cozinhe o linguine até ficar “al dente”.

– Numa frigideira refogue os cogumelos na manteiga.

– Adicione o queijo Brie Polenghi Sélection, o creme de leite e por último a salsinha.

– Tempere com a pimenta do reino moída na hora e acerte o sal.

 

Rendimento: 2 porções

 

Dicas importantes do Chef: Prepare os cogumelos numa frigideira grande para poder envolver o linguine escorrido no refogado bem quente.

Pode haver variações, uma delas, é acrescentar presunto picado e ervilhas cozidas ao refogado.

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