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Receita – Churrasco de porco especial

🕔20.jan 2017

O churrasco deve ser feito com cortes especiais da VPJ Alimentos que recomenda o Short Rib ou Prime Rib Duroc Red Pork

 

INGREDIENTES

– 3 steaks de Short Rib ou Prime Rib Duroc Red Pork

– Salt Grass – Alho e Limão

 

MODO DE FAZER:

– Sirva o braseiro com uma camada generosa de carvão. Certifique-se que tenha a mesma largura da grelha e também uma boa espessura.

– Cubra os cortes com uma porção de Salt Grass a gosto, deixando-os descansar por 3 minutos.

– Enquanto espera, acenda o braseiro e certifique-se que esteja na temperatura ideal. Uma dica é colocar a mão à uma distância segura da grelha.

– Cada lado deve ser grelhado por, aproximadamente, 4 minutos. Bata na carne para eliminar o excesso de sal grosso

Pronto, agora é só servir e impressionar seus convidados. A carne estará ao ponto, ainda rosada em seu interior, extremamente macia e suculenta.

 

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