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Receita – Bolinho de Arroz com Sardinha

🕔09.mar 2018

Bolinho de arroz com sardinhaINGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

1 ovo

1 colher (sopa) de salsinha

2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

1 lata de Sardinha com óleo Gomes da Costa (125g)

Meia colher (chá) de fermento em pó

Óleo para fritar

 

MODO DE FAZER:

 

No multiprocessador ou liquidificador, junte o arroz , o ovo, a salsinha, o queijo e o óleo da Sardinha Gomes da Costa. Bata bem até obter uma massa homogênea.

Retire a mistura do multiprocessador e acrescente a Sardinha Gomes da Costa e o fermento. Misture.

Leve ao fogo alto uma panela média preenchida até a metade com óleo.

Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, porcione a massa.

Despeje a massa porcionada no óleo quente e frite os bolinhos.

Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

 

Sugestão do chef:

Sirva os bolinhos quentes. Acrescente para servir molho de pimenta dedo de moça cortada em rodelas bem finas e curtida em azeite.

 

 

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