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Receita – Bacalhau Cremoso

🕔26.abr 2019

INGREDIENTES:

Bacalhau cremoso

½ pacote de Creme de Cebola Kitano (32 g)

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de azeite de oliva

1 cebola média cortada em rodelas grossas

1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas grossas

1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas grossas

500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

3 xícaras (chá) de Grão-de-Bico Yoki cozido

10 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

 

MODO DE FAZER:

 

Prepare ½ receita do creme de cebola conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.

Acrescente o creme de leite e reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola com os pimentões. Reserve.

Utilize a mesma frigideira para fritar levemente o bacalhau. Reserve.

Em um refratário faça camadas de bacalhau, grão-de-bico, o refogado de cebola com os pimentões e, por último, as azeitonas pretas.

Despeje por cima o creme de cebola reservado.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno (preaquecido a 200°C) por cerca 10 minutos.

Sirva quente.

 

Receita Yoki

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