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Receita – Arroz ao azeite com ervas e amêndoas

🕔02.jan 2018

ARROZ COM ERVASINGREDIENTES:
• Azeite Cardeal Extra Virgem 2 colheres de sopa

• Cebola picada 50 g

• Arroz branco polido 200 g

• Tomilho fresco picado 1 colher de chá

• Folha de louro 1 unidade

• Sal o quanto baste

• Água 400 ml

• Amêndoas laminadas tostadas 150 g

• Cebolinha francesa (Cebolette) picada 1 maço pequeno

• Salsinha crespa para decorar
MODO DE FAZER:
1. Refogue a cebola no Azeite Cardeal Extra Virgem até que murche e fique transparente.

2. Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo até que os grãos fiquem bem brancos.

3. Junte o ramo de tomilho, o sal e a água. Misture e aumente ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e tampe. Cozinhe em fogo bem baixo até a água ser absorvida e o arroz cozido.

4. Solte o arroz com um garfo grande e misture as amêndoas e a cebolinha francesa (cebolette).

5 Sirva imediatamente.

Fonte: Cardeal – Bunge Brasil

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