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Receita – Aprenda a fazer um Sorvete Frito

🕔28.set 2018

INGREDIENTES:

sorvete frito

800g de sorvete de creme

2 embalagens de biscoito Wafer Vitarella sabor Morango

100g xerém de castanha

2 xícaras água com gás

2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

16 fatias de pão de forma sem casca

1,5 litros de óleo

200g de chantilly

32 morangos

 

MODO DE FAZER:

 

– Faça bolas de sorvete de creme com mais ou menos 100g cada. Envolva no papel filme e leve ao freezer por 2 horas.

– Passe o rolo de massa nas fatias de pão de forma para deixá-los fininhos.

– Retire as bolas de sorvete congeladas. Tire-as do papel filme e envolva o sorvete na fatia de pão de forma. Coloque papel filme e leve ao freezer por mais 2 horas.

– Processe o Wafer Vitarella de Morango até transformá-lo em uma farofa.

– Misture a farofa com o xerém de castanha e reserve.

– Misture a farinha de trigo com a água com gás até formar uma massa.

– Pegue uma bola de sorvete do freezer e retire o papel filme.

– Envolva a bola de sorvete na massa. Depois, empane-a na farofa de Wafer e passe papel filme. Leve ao freezer por mais 2 horas. Repita o processo com todas as bolas.

– Em óleo bem quente, frite o sorvete empanado até ficar dourado.

– Sirva em seguida com morangos e o chantily.

 

Receita Vitarella

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